Ayvalık Belediyesi'nden Yağ Üretimi
Ayvalık Belediyesi mülkiyetindeki zeytin ağaçlarından yeni hasat sezonunda 10 bin 500 litre zeytinyağı elde edildi. Tariş tesislerinde sıkılarak depolanan zeytinyağları S.S Ayvalık Üretim ve Pazarlama Kooperatifi'nin sebze ve meyve halindeki mağazasının yanı sıra, internet üzerinden sanal mağazalarda da satılmaya başlandı. Özel ambalajında, cam şişe ve teneke kutularda sunumu yapılan yeni hasat zeytinyağları kısa sürede büyük ilgi gördü.
Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, geçtiğimiz yıllarda özel şahıslara kiralanarak gelir kaybı yaşanmasının ardından; 4 bin 500 zeytin ağacını belediye bünyesinde işleyip, önceki yıl beş bin litre, yeni hasat sezonunda da 10 bin 500 litre zeytinyağı elde edildiğini söyledi.
Göreve geldiği tarihe kadar, hasat mevsiminde zeytinlerin çeşitli şahıslara belediyenin borçlarına karşılık kiraya verildiğini hatırlatan Belediye Başkanı Mesut Ergin, “2020 yılında belediyemize ait 4 bin 500 ağaçtan zeytinlerimizi kendimiz topladık. Tariş tesislerinde sıkılarak hijyenik koşullarda dolum gerçekleştirdik. Fiyatı da uygun koşullarda belirlendi. Dileyen vatandaşlar Talatpaşa Caddesi’ndeki sebze ve meyve hali girişindeki kooperatif satış merkezinden veya internet sitelerinden online satış yöntemiyle satın alabilirler” dedi.
Özellikle Kuzey Ege Bölgesi’nde elde edilen zeytinyağlarının nefasetiyle, hem yurtiçinde hem yurtdışında çok önemsendiğinin altını çizen Başkan Ergin, zeytin ve zeytinyağının Türkiye’de milli kültür ürünü olarak kabul edildiğini söyledi. Dünyanın en kaliteli ve lezzetli zeytinyağının Ayvalık’ta üretildiğini dile getiren Başkan Ergin, “Bu coğrafyada en az bin yıldır bu kültür mevcut. Bugün de iki milyondan fazla zeytin ağacımızla, tarihten bugüne yaşam kültürümüze kattıklarıyla, temel geçim kaynağı olmuştur zeytin ve zeytinyağı. Ayvalık'ta zeytin başka bir meseledir, başka bir önem taşımaktadır. Ayvalık zeytin ve zeytinyağı demektir. Bundan böyle her yıl belediyemize ait ağaçlarımızdan hasat yapılıp elde edeceğimiz zeytinyağları değerlendirilecektir” diye konuştu.